Am 24. Oktober 2019  wurde das Weinhotel Römmert in Volkach feierlich Eröffnet. Zahlreiche Gäste aus Politik und öffentlichem Leben erfreuten sich an einem kleinen Festakt und ließen sich anschließend kulinarisch verwöhnen. Die ebenfalls fertiggestellte Weinwelt und der Weinshop im gegenüberliegenden Weingut-Römmert waren im Anschluß Gastgeber der Abendveranstaltung mit Musik und ausgelassener Stimmung.